طريقة تحضير سمك محشي بالارز والزيتون من صنف شهيوات بالسمك تابعوا معنا وصفة السمك في الفرن و لا تنسوا ترك تعليقكم في الأسفل.
المقادير
o
1.5 كيلو سمك كبير الحجم
o
2 أكواب أرز
o
1 حبة طماطم متوسطة مفروم
o
0.25 كوب بقدونس مفروم ناعم
o
0.25 كوب قزبر مفروم ناعم
o
0.25 كوب زيتون اخضر مفروم
o
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
o
3 ملاعق كبيرة عصير الحامض
o
1 ملعقة كبيرة بهارات السمك
o
1 ملعقة صغيرة ملح
o
0.25 ملعقة صغيرة ابزار ( فلفل اسود
)
o
1 كوب ماء او مرق
مراحل
التحضير
1نضع الزيت في إناء عميق ثم نضيف البقدونس،
القزبر ، عصير الحامض، بهارات السمك ، ملح و ابزار و نخلط الكل
2نقوم بتتبيل السمك جيدا بكمية من خليط البقدونس
من الداخل و الخارج مع الدعك جيدا
3نقوم بإضافة الارز إلى باقي التتبيلة ثم نضيف
الطماطم و الزيتون الاخضر و نخلط
4نضع السمك في صينية الفرن و نملأ السمك بخليط
الارز مع البقدونس ثم نضع باقي كمية خليط الارز في الجوانب و نصب الماء
5نغطيه بورق الالومنيوم و ندخله الفرن المسخن على
درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة ونقدمه بالهنا و الشفا
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire